Marionnettiste (1982/2010), Marie-Josée Ordener crée avec Fabrice Lextrait les Grandes Tables en 2006. Tel un mille-feuille, elle a bâti son parcours autour du spectacle vivant : collaboration dans diverses créations de spectacles de marionnettes et théâtre d’objets, création d’une formation de marionnettiste en collaboration avec le Théâtre Massalia, mise en place et le suivi artistique de la classe relais de la Friche la Belle de Mai, travail dans les prisons en Allemagne et en Italie, ainsi que diverses installations culinaires. De 2002 à 2006, elle entame une collaboration avec l’Egypte autour du spectacle de rue et plus précisément de marionnettes géantes. De cet échange, elle ramènera dans ses bagages une vraie passion pour la cuisine de rue, qu’elle continuera de découvrir lors de ses voyages réguliers en Méditerranée et en Asie. En 2012, elle crée Les grandes Carrioles, projet passerelle entre ses trois passions : la marionnette, la cuisine et les histoires Humaines.