Jean Guillon est issu en droite ligne d’une famille de musiciens Marseillais par le côté maternel, et de la Côte d’Azur pour l’autre côté.

Embarqué avec le chapiteau des Frères Gulliver, il vit une expérience totale de cirque. Puis, il commence sa vie de conteur dans la rue, aux Saltimbanques d’Aix-en-Provence, c’étaient les années 70. Un peu plus tard, après un séjour en Inde, un professeur s’est imposé : Nita Klein. Franc-tireur de la parole artistique, il a expérimenté l’art du conteur en solo ainsi qu’associé à la musique, l’image animée, l’image fixe, la marionnette, la magie, sans ou avec des partenaires, toujours talentueux. Ainsi sont nées de nombreuses créations qu’il a jouées un peu partout en Europe et sur d’autres continents. Dans les années 90, il a dirigé la programmation d’un petit théâtre pendant dix ans au festival off d’Avignon où il se donnait l’opportunité de créer au moins un spectacle par saison. Parallèlement, il sillonnait les routes de France et d’Europe avec le premier Théâtre Volant : un autobus transformé en théâtre. Aujourd’hui, un autre Théâtre Volant est en service, cette fois dans un autocar qui, installé, peut recevoir cinquante spectateurs avec places d’orchestre et places de balcon ! À Rome, il a initié une série de contes itinérants avec Giovanna CONFORTO. La route va continuer en France, en Écosse et, peut-être en Allemagne. Des histoires en deux langues qui permettent de mieux se comprendre. Tout dernièrement, il a honoré une commande du Conseil Général du Pas-de-Calais pour le bicentenaire de la naissance de Charles Dickens : Les Travailleurs de Dickens. Face au « storytelling », il défend une parole artistique dédiée à réjouir ses contemporains et à leur proposer des tentatives d’ouverture. Il viendra à LA RÉGIE, avec le guitariste Alexandre MORIER (Poum Tchack, Le Bal Décalé, Stereobox, Hugo Kant), afin de travailler son spectacle "Les chants des possibles". La structure marseillaise Ganesh soutient son projet.