Au mois de janvier, c'est le moment de relire, de réécouter, de revisiter les propositions des artistes qui, à partir du son de la Sirène, les premiers mercredi du mois depuis plus de trois ans, nous parlent d'aujourd'hui.
Jean-Georges Tartar(e) gastronome subtil, nous propose la recette d'un bon Tartare de Sirènes pour découvrir le sens caché, l'histoire enfouie derrière les 25 propositions artistiques qui se sont frottées à la sirène du ier mercredi du mois.